Új ízt azonosítottak ausztrál kutatók
Az ember hat ízt – édes, savanyú, keserű, sós, unami és zsír – képes érzékelni. Egy lehetséges hetedik új ízt, a szénhidrátét azonosították ausztrál kutatók, akik azt próbálták feltárni, miként kapcsolódik ez az íz a keményítőben gazdag ételek fogyasztásához. Ez jellemzően cukor, annak érzékien kellemes édes ízével, amelyre a legtöbben vágynak a szénhidrát után. Kutatásunk azonban …
