Az ultra-feldolgozott ételek néma gyilkosok?
Folyamatosan halljuk, hogy fogyasszunk kevesebb feldolgozott ételt. De mi a feldolgozott élelmiszer? Mi az a minimálisan feldolgozott élelmiszer vagy ultra-feldolgozott élelmiszer? Továbbá az is kérdés még, hogyan befolyásolja a feldolgozott élelmiszer az egészségünket. A feldolgozatlan vagy minimálisan feldolgozott élelmiszerek olyan teljes élelmiszerek, amelyekben a vitaminok és tápanyagok még épek. Az étel természetes (vagy majdnem természetes) állapotban …
Zöldség, zöld úton: így működik a fenntartható mezőgazdasági szállítmányozás
A fenntarthatóság nem trend, hanem az egyetlen elképzelhető jövő. A téma fontossága szerencsére, a különböző médiumokon keresztül, eljut az emberekhez, akik készségesen „zöldítenek” is az életmódjukon. Ám igazán gyökeres változást az ipar nagyvállalati képviselőinek van lehetőségük elérni. A Schoeller Allibert már 60 éve mutatja az utat a körforgásos gazdaság felé vezető úton. Az igazán finom …
A ritka betegségek, tünetegyüttesek akár szuperhőssé is tehetnek! 1. rész
Egyes betegségekről, szindrómákról, tünetegyüttesekről keveseknek jutna eszébe, hogy valójában hasznosak is lehetnek a mindennapi élet során. Igaz, bizonyos esetekben ezek is képesek valóságos átokként funkcionálni, de ezzel együtt vagy ennek ellenére is léteznek valódi szuperhősök! A szindrómák olyan tünetcsoportot jelentenek, amelyek egy kóros testi vagy pszichikai jelenséggel hozhatóak összefüggésbe. E titka betegségek oka egyaránt lehet …
Biztonságos gombatermesztés
Magyar kutatók eredményei alapján tehető biztonságossá a gombatermesztés. Kevesen tudják, hogy a gombaipar, a digitalizációt is magában foglaló nagyüzemi technológiák mellett, növényi vázanyagok és különféle mezőgazdasági hulladékok alkalmazására is nagymértékben támaszkodik. Ezek felületén azonban összetételükből, továbbá kezelési, tárolási és szállítási előéletükből következően számos olyan penészgomba telepedik meg, amelyek másodlagos anyagcseretermékei között toxikus vegyületek, azaz mikotoxinok …
Nepáli COVID-variáns – a Delta törzs legújabb mutációja
Mivel a Delta variánsok száma továbbra is terjed az Egyesült Királyságban, az ottani kormány már figyelmeztetett a változat egy olyan új mutációjára, amelyet először Nepálban azonosítottak. A nepáli COVID-variáns a Delta variáns mutációjának neve, amelyet először Indiában azonosítottak. A B16172 Delta-variánst, más néven VOC-21APR-02-t Indiában először márciusban fedezték fel. Ez a vírus három rokon variánsának …
Mi az a body shaming és mit tehetünk ellene?
A body shaming vagyis a testszégyenítés egy napjainkban gyakran felbukkanó angol kifejezés. A body shaming gyűjtőfogalom, amibe belefér gyakorlatilag minden, ami az emberi külsővel kapcsolatos, persze negatív és gúnyos, gunyoros értelemben. Például a rossz és bántó viccelődés, ami gyakran tragédiákhoz vezet. Vajon mit tehetünk ellene? Azt, ahogy megítéljük egymást, ahogyan beszélünk és gondolkodunk egymásról; az …
Az első magyar hangyanév-katalógus
„Aminek nincs neve, az nem is létezik, vagyis nem tudunk róla beszélni. Ez volt a fő indoka a magyar hangyanév-katalógus megalkotásának” – vallja a vállalkozásban részt vevő Csősz Sándor, az ELKH Ökológiai Kutatóközpontjának (ÖK) Ökológiai és Botanikai Intézetének kutatója. Mindeddig a hazai hangyafajok csak egy kis részének volt magyar megnevezése, és ezek között is zavar …
Méhlegelő? Beszéljünk róla szakszerűen!
Idén májusban a fővárosiak kedélyét több, rétszerű, kaszálatlan terület borzolta. A disputa az úgynevezett méhlegelő miatt tört ki. A politikai vitán túl a méhlegelők azonban nagyon is valóságosak. Ennek járunk most utána! A feszültség tárgya, hogy ezek a foltok valóban hasznosak a “mézgyűjtőknek”, vagy csak a városvezetés hanyagságát jelentik?! A méztermelő méhek rendkívül hasznosak az …
A tudatos gyógyszerhasználat fontossága
Digitális társadalmunk világában semmi sincs két kattintásnál messzebb. Így van ez a gyógyszerek esetében is. Ráadásul a világjárvány miatt felpörgő e-kereskedelem katalizátorként hatott a szektorra és a gyógyszerhasználat lehetőségére. De a készítmények gyors és egyszerű elérhetősége számos veszélyforrást hordoz. Miért nem hozható egy lapra egy gyógyszer és egy telefontok vásárlása, mitől gyógyszer egy gyógyszer, illetve …
Tölgyes élőhelyeket érintő erdőkezelési kísérlet
Az ELKH Ökológiai Kutatóközpont (ÖK) kutatói egy komplex, természetvédelmi szempontokra fókuszáló erdőkezelési rendszer kialakításán dolgoznak a hazai Natura 2000 tölgyes élőhelyeken. A több nemzetipark-igazgatósággal és civil szervezettel együttműködésben zajló LIFE 4 Oak Forests projekt valószínűleg a világ egyik legösszetettebb és legkiterjedtebb, tölgyes élőhelyeken folyó erdőkezelési kísérlete. Az erdők fontos gazdasági szerepet töltenek be és jelentős az …
