Nincs egyetlen optimális emberi étrend
Nem létezik egyetlen optimális emberi étrend egy új kutatás szerint, amely mai vadászó-gyűjtögető közösségek étkezését vizsgálta, akik teljesen eltérő táplálékaik ellenére kitűnő emésztésnek örvendtek. Táplálkozási szakértők régóta vitatkoznak azon, létezik-e az emberi evolúció során kialakult optimális étrend. Az Obesity Reviews szaklapban megjelent tanulmány készítői több száz az ősi társadalmakhoz hasonlóan élő, mai vadászó-gyűjtögető csoport ételeit, szokásait, …
