Forradalmasíthatja a sörkészítést a mesterséges intelligencia?
A mesterséges intelligencia (AI) számos módon képes világunkat produktívabbá és hatékonyabbá tenni. A változatos felhasználást jól mutatja, hogy az utóbbi években olyan sörfőzdék jelentek meg, amelyek mesterséges intelligencia segítségével szeretnék támogatni a sörkészítés. Zseniális ötlet vagy hihetetlennek hangzik? A kérdést megválaszolni még túl korai. Az adatok felhasználása a sörfőző mesterek döntéseinek javítására és az AI …
Sörkülönlegességeket fejlesztenek a Szent István Egyetemen
A Szent István Egyetemen a Sör- és Szeszipari Tanszék munkatársai olyan sörkülönlegességeket alkottak, mint az ősi magyar búzafajtából készült biosör, a gyömbér- vagy tokaji aszún érlelt sör. De a Szent István Egyetemen van még további számos izgalmas variáció is. Ilyen például a kávés, csokoládés, mézes, bodzás, chilis, homoktövises sör. Augusztus 7-én, a Sör világnapján érdemes …
