Tojásból lesz tej?
A tojásban fejlődő embrió számára minden feltétel biztosított egy egészséges madár kikeléséhez. Az emberi táplálkozásban pedig a tojás kiegyensúlyozott forrása a létfontosságú tápanyagok legnagyobb részének. Sokrétű mivoltára a Szent István Egyetem Mezőgazdaság- és Környezettudományi Karának kutatói is felfigyeltek. A kar Állattenyésztés-tudományi Intézetében több kutató is foglalkozik a tojásminőséget meghatározó tényezők feltárásával. Vizsgálataik szerteágazóak és kiterjednek többek …
Gyümölcs-zöldségfeldolgozó diploma
Nem, ez nem vicc! És az sem valószínű, hogy ez lenne a legújabb befőzés felsőfokon tanfolyam. 2019 februárjától a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Karán felsőfokú, munka mellett elvégezhető, diplomával elismert oktatást indítanak a gyümölcs-zöldségfeldolgozás iránt érdeklődők, valamint ezen a területen dolgozók részére. A képzés tematikája igazodik az ipar igényeihez, magas szintű technológiai, higiéniai, élelmiszerbiztonsági és műszaki ismereteket nyújt, …
