A lencse csökkenti a vércukorszintet
Egy új vizsgálat szerint a burgonya vagy a rizs cseréje lencsére 20 százalék feletti értékkel csökkentheti vércukorszintet. A kutatók azt találták, hogy ezeknek a keményítőtartalmú oldatoknak a fele kicserélhető lencsére, ami jelentősen javíthatja a szervezet válaszát a szénhidrátokra. Az étrendben a rizs lencsével történő helyettesítése a vércukorszintet akár 20 százalékos, a burgonya lencsével történő lecserélése 35 …
Megvan a világ legrégebbi rizsföldje
Régészek több mint 8 ezer éves rizsföldet találtak Kelet-Kínában, így minden valószínűség szerint ez az eddig ismert legrégebbi rizstermesztő terület a Földön. Az eddigi legkorábbi konkrét rizstermesztésre utaló bizonyíték 7000 évvel ezelőttről származott a zheijiangt tartomány alsó Jangce mellett fekvő Hemudu falujából Kínából. A most talált 100 négyzetméteresnél némileg kisebb rizstáblát az úgynevezett hancsingi újkőkori …
