Minden, amit a kávéról tudni kell
A történetet a kecskékről, az orvosról és az élénkítő hatás észrevételéről átugorva kezdjük azzal, hogy a kávét a Coffea arabica (Kelet-Afrika, Közép- és Dél-Amerika, Karib-szigetek, Új-Guineában) és a Coffea robusta (Nyugat-Afrika, Indonézia, Vietnam, India) magjából, a babkávéból készítik pörköléssel. Előbbi íze erősebb, amin a pörkölés és a kávétípusok (termelőhely szerinti) keverése sokat változtat. Utóbbi jobban …
Étrend és egészség
A PATHWAY-27 projekt a bioaktív anyagok emberi egészségre és jólétre gyakorolt hatásait kutatja az emberi genomtól az élelmiszeripari pályáig. Az európai országok minden évben milliókat költenek olyan betegségek kezelésére, mint a metabolikus szindróma, a szívbetegségek és a diabétesz. Megfelelő étrend alkalmazásával e betegségek rizikófaktorai kedvezően befolyásolhatók. Ez új lehetőségeket kínál olyan ízletes élelmiszerek előállítására, melyeknek az egészségre gyakorolt kedvező hatása tudományosan …
Növekszik a dohányzók száma
Bár a dohányzás a világ számos részén egyre kevésbé népszerű, a dohányzók száma világszinten növekszik. Míg 1980-ban 721 millióan dohányoztak naponta, 2012-ben ez a szám már 967 millió volt – mutat rá egy új amerikai tanulmány. Az emelkedést a népességnövekedés számlájára írják a kutatók. Mivel a Föld népessége az elmúlt fél évszázadban több mint kétszeresére, 7 …
A gátló idegsejtek egyedülálló vizsgálati módszere
A gátló idegsejtek egyedülálló vizsgálati módszerét dolgozták ki az MTA Kísérleti Orvostudományi Kutatóintézet (MTA KOKI) fiatal kutatói – Kisfali Máté és Lőrincz Tibor – Vizi E. Szilveszter Széchenyi-nagydíjas akadémikus irányításával. A kutatásoknak hosszú távon komoly gyakorlati haszna lehet. Az vizsgálati módszer segítségével lehetőség nyílhat a skizofrénia és az epilepszia kezelésére szolgáló új gyógyszerek kifejlesztésére. A …
Neandervölgyi ősöktől örökölt vírusok
A neandervölgyi ősöktől örökölt vírusokat találtak a mai ember DNS-ében brit kutatók. A kutatók összehasonlították a neandervölgyi és egy másik hajdani embercsoport, a gyenyiszovai ősember, valamint mai rákbetegek DNS-ét. A modern DNS-ben olyan vírusokat találtak, amelyek arra utalnak, hogy ezek a vírusok több mint félmillió évvel ezelőtt élt közös őstől eredtek. A neandervölgyiek a homo …
Az alvás egészséges
A legalább hét órás éjszaki alvás az egészséges életmód szívvédő hatásait erősíti – állítja egy hosszú távú, európai kutatás. A hétórás vagy annál hosszabb alvás 24 százalékkal csökkenti a szívroham és a szív- és érrendszeri zavarok (CVD) kockázatát – idézi a The Daily Telegraph brit napilap online kiadása a tanulmányt. Aki a többi, hagyományos tanácsot is …
A fogyás javítja az agyi teljesítményt
A fogyás javítja az agyi teljesítményt, jót tesz a memóriának – fedezték fel svéd kutatók. Az Umea Egyetem tudósai húsz túlsúlyos nőt fogtak féléves fogyókúrára, az alanyok átlagéletkora 61 év volt. A fogyás előtt és után memóriatesztet végeztettek velük – amely során személyneveket és arcokat kellett megjegyezniük. Az eredmények azt mutatták, hogy a testsúlyukból leadóknak …
A stressztől őszül a haj
Bármennyire furcsa is, a stressztől valóban őszül a haj, mivel elpusztítja az őssejteket – állítja egy tanulmány. Az egerekkel végzett tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy van igazság abban a mindenki által ismert mondásban: a gondoktól, a stressztől hamar és gyorsan (még az is lehet, hogy idő előtt) őszül meg az ember. A haj és a bőr …
